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ENOLOGIA
Docente: Giuseppe Podio
Obiettivi e argomenti del corso
Il corso di avvicinamento al mondo del vino è previsto su quattro serate così suddivise:
1 serata: cosa è il vino come si produce e legislazione inerente produzione e vendita.
2 serata: la serata è dedicata alla conoscenza delle due grandi tipologie di vino, rosso e bianco.
3 serata: la serata è incentrata sulla produzione italiana da nord a sud approfondendo la storia dei principali è più famosi vini italiani.
4 serata: dedicata ai vini detti ‘speciali’ che vanno dagli spumanti ai vini dolci per andare ai vini passiti.
Corso: Lunedì 2-9-16-23-30 marzo. 20:30-22:00 (Sede UniTre)